Путешествие на вкус: маршруты для гастротуризма

Фото: capital.ua
Фото: capital.ua

Особенным видом путешествий для тревеллеров является гастротуризм. Изучая особенности традиционной кухни, вы не только ощущаете жизнь на вкус, но и чувствуете историю и аутентичность народа. Куда же отправиться за гастрономическими приключениями?

Марракеш, Мароко

В прошлом году марокканская кухня стала одной из самых популярных в мире. Восточные блюда открывают мир вкусовых ощущений. Шеф-повара большое внимание уделяют специям, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Здесь соединили элементы арабской, берберской, мавританской, ближневосточной кухонь.

Что попробовать: чорба, харира, таджин, мешуа, гайин эль гхальми.

Харира (марокканский рисовый суп) Фото: gastronom.ru
Харира (марокканский рисовый суп)
Фото: gastronom.ru

 Тбилиси, Грузия

Грузия все чаще становится полярном маршрутом, среди тревеллеров, которые едут за гастровпечатлениями. Культура впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья. Кстати говоря, недавно хачапури, грузинский традиционный пирог с сыром и яйцом, получило статус нематериального памятника культурного наследия страны.

Что попробовать: хинкали, хачапури, пхали, лобио, сациви, аджапсандали.

Аджапсандали — блюдо кавказской кухни. Фото: jv.ru
Аджапсандали — блюдо кавказской кухни.
Фото: jv.ru

Амстердам, Нидерланды

Путешествия в Голландию больше ассоциируется с ветряными мельницами, тюльпанами и безграничной свободой. Здесь вы можете посетить местные пивоварни и продегустировать различные сорта пива. Несмотря на то, что нидерландская кухня не входит в список самых популярных, но её аутентичные блюда заслуживают отдельного внимания. Основу повседневного рациона местных составляют бутерброды, рыба и картофель. Стандартный завтрак: малосольная селедка, съеденная прямо на ходу или в сэндвиче с белой булкой.

Что попробовать: эртен суп, консоме пот-а-фе, хутспорт, штамппот, ристтафель.

Штамппот - горячее овощное пюре. Фото: Skartoy.ru
Штамппот — горячее овощное пюре.
Фото: Skartoy.ru

 Пьемонт, Италия

Не только Тоскана привлекает food-тревеллеров. Еще один регион Италии может похвастаться шикарными пейзажами и кулинарными изысками. Говоря о Пьемонте, невозможно не упомянуть о трюфелях – самых необычных и изысканных грибах в мире. Самые ценные из съедобных разновидностей – черные и белые. Также Италия славится своими сырами, а Пьемнот особенно гордится одним из самых древнейших – горгонзолой.

Что попробовать: соленые анчоусы с зеленым соусом, маринованный перец, картофельные клецки с сырным соусом, фондю, кашу из кукурузной муки.

Картофельные клецки с сырным соусом. Фото: gastronom.ru
Картофельные клецки с сырным соусом.
Фото: gastronom.ru

 Ханой, Вьетнам

Вьетнамская кухня самобытна, но в ней многое заимствовано из китайской, индийской, французской кухонь. В кулинарии местные жители используют много пряных трав, благодаря которым блюда становятся очень ароматными.

 Что попробовать: суп-лапша Фо, баньми, спринг-роллы, бо лалот, бань бао, лоу.

Спринг-роллы. Фото: the-challenger.ru
Спринг-роллы.
Фото: the-challenger.ru

Читайте еще: Изыски островной кухни: идея гастро-путешествия на Маврикий

Добавить комментарий

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>