В течение 25 пяти лет с апреля по октябрь мы рады принимать гостей в нашем отеле «Château de la Messardière» в его современном обличии: это обитель спокойствия и искусства, прошедшая через века и не потерявшая своего величия. Из года в год мы предъявляем к себе все более высокие требования качества. Увеличение площади, творческие задумки, ремонтные работы и инновации сменяли друг друга и помогли в конечном итоге достичь высочайшего уровня обслуживания класса «люкс» и получение звания «Palace», сохраняя скромный и самобытный стиль.
Мы находимся в постоянном поиске наилучшего способа обеспечивать нашим гостям незабываемый отдых в соответствии с особенностями самого отеля. Например, остановившись у нас, вы сможете открыть для себя ароматы, специально подобранные парфюмером Блезом Мотеном, вдохновение на создание которых он получил, прогуливаясь в нашем парке площадью десять гектаров. Вот уже три года наши пчелы производят мед, который мы неизменно предлагаем к нашей сырной тарелке в ресторане. А вековые оливковые деревья позволяют нам производить высококачественное масло, которое мы дарим в подарок за длительное пребывание. Ко всему прочему, дорога в отель, обсаженная акациями, навеяла мне воспоминания об изумительных булочках из цветков акации, созданных нашим шеф-поваром Давидом Мийе, и было решено дать гастрономическому ресторану новое название «L’Acacia». Поиск удовольствия чувств и поиск совершенства…
Лично для меня этот поиск начался с поездки, которая позволила мне в молодом возрасте открыть для себя различные культуры (путешествие из Италии на Ближний Восток и Магриб), и укрепился с началом моей карьеры в престижных заведениях Парижа, а затем Лондона. В 1991 году я поставил перед собой новую задачу: структурировать «Château de la Messardière», который открыл свои двери годом ранее. Это должно было стать лишь «временным этапом» в моей карьере, но конце концов я остался здесь на долгое время.
С 2010 года я занимаю должность генерального директора этого элитного заведения, в росте и процветании которого я принял непосредственное участие.
Звание «Palace», присужденное в июне 2012 года, стало наградой моего упорства и работы сотрудников. Мне нравится начинать все новые и новые проекты: руководить и укреплять мой коллектив — до 180 человек в разгар сезона, инициировать многочисленные работы по благоустройству для удобства клиентов, день за днем обеспечивать гостям приятное пребывание, предлагать новаторские концепции. Все это с радостью совмещаю с личной жизнью: я женат и отец трех взрослых дочерей.
С 2013 года я также стал председателем и художественным руководителем «Общества друзей музыки г. Сен-Тропе», организующей вечера классической музыки в Сен-Тропе весной и осенью. Не забывая о моей неизменной поддержке гуманитарной организации «Тиден — колодцы в пустыне» по оказанию помощи населению на севере Нигерии. Для меня это очень важно, особенно после того, как я сделал интересное лингвистическое открытие, которое резюмирует мою цель: слово «maï» на классическом арабском означает «вода»… а на провансальском — «жизнь».
Факты об отеле:
Пятизвездочный отель, удостоенный звания «Palace», является самым большим отелем департамента Вар и, естественно, способствует славе этой легендарной деревни. Он удобно располагается на 10 гектарах соснового парка между Монако и регионом Прованс, в трех минутах от пляжей Пампелон и центра Сен-Тропе.
В департаменте Вар, где насчитывается более 300 солнечных дней в году.
55 сюитов и 62 номера с террасой или отдельным садиком. В отеле существует 12 категорий сюитов и номеров (в замке или во имении) — от 25 до 70 м².
Давид Мийле – шеф повар ресторана: «Моя кухня — это история моей собственной любви к вкусной еде, удовольствие от семейных ужинов, желание разделить приятные моменты с друзьями. Я отношусь с уважением к дарам природы и стараюсь готовить их с заботой о здоровье других».
Сет-меню: Ароматы Прованса – 4 блюда: 80 евро. Сет-меню: Мои любимые творения – 7 блюд 120 евро.
Винная карта: более 300 наименований вин и шампанских.
Spa-салон площадью 465 м². Сюда входят: бассейн, оборудованный искусственным течением, и джакуззи, хаммам для мужчин с душем и раздевалкой, хаммам для женщин с душем, раздевалкой и залом для фитнеса и тренажерами. Помимо стандартных процедур ту есть: кардио-трейнинг и тренажеры для укрепления мышц Technogym, эксклюзивную 90-минутную процедуру для успокоения и восстановление кожи лица и зоны декольте. Косметические средства: Valmont и Cinq Mondes.
Живопись, скульптура, классическая музыка, литература, кино… под эгидой генерального директора Александра Дюран-Вьеля многочисленные таланты получили возможность самовыражения.
Руководители отеля «Château de la Messardière» уверены, что услуги класса «люкс» не обязательно означают растрату природных ресурсов или чрезмерное загрязнение природы. Чтобы сохранить великолепную экологию замка, с 2010 годы была введена экологическая хартия. В данном акте расписаны действия и меры для обеспечения еще более сознательного ведения хозяйства. Также описываются некоторые простые действия, позволяющие клиентам использовать экологичный подход во время их пребывания в отеле.
Благодаря биологическому разнообразию парка, главным образом образованного местными ароматами и травами, в числе которых многочисленные медоносные виды, а также отказу от использования химических инсектицидов и пестицидов, очень вредных для пчел, ульи замка производят высококачественный мед, символизируя уважительный подход к окружающей среде.
Главный консьерж и его коллектив ответят на любые запросы по проведению незабываемых дней и вечеров на заказ. Они также позаботятся об осуществлении бронирования (самолет, автомобиль и т.д).
Бесплатный круглосуточный отельный шатл доставит вас на пляж (3 мин) и в центр Сен-Тропе (3 мин).
В замке отведено 650 м² для проведения мероприятий и делового туризма.
