Заведение Core by Clare Smyth, расположенное в северной части Кенсингтона, отпраздновало получение второй звезды Мишлен. Протеже Гордона Рамзи, шеф-повар ресторана из Ирландии Клер Смит сама является владелицей трех мишленовских звезд. Именно ей принц Гарри и Меган Маркл доверили составление праздничного меню, которое было представлено 19 мая во время приема в Frogmore House после свадебной церемонии.
«Это был настоящий сказочный день, настоящая сказочная история. Все было идеально и, по счастливой случайности, я тоже стала частью команды, которая отвечала за то, чтобы вкусно накормить гостей, среди которых были Амаль и Джордж Клуни, Опра Уинфри и Дэвид и Виктория Бекхэмы», — призналась Клер.
Смит попала в список «50 лучших женщин поваров мира» и стала первой женщиной, получившей три мишленовских звезды. Она так же рассказала, что Меган и Гарри лично участвовали в разработке свадебного меню: «Ведь такое происходит один раз в жизни. Конечно им было важно, что будет стоять на столе. Гамбургеры с котлетами из мяса вагю, свиные ребрышки и многое другое было добавлено по их желанию».
