Шоколад, несомненно, является одним из лучших изобретений на земле: молочный, черный, белый — каждый найдет себе по вкусу.

В календаре памятных дней есть несколько праздников, которые посвящены любимому лакомству всех – шоколаду. Ежегодно в этот день в США отмечают праздник этого лакомства, который смело можно назвать одним из самых вкусных и восхитительных кондитерских изделий.

Дата была выбрана неслучайно, именно в этот день в 1550 году зафиксирована поставка первой партии шоколада из Америки в Испанию. Кстати, согласно статистике, ежегодно американцы съедают один миллиард килограммов конфет, причём половина из них приходится именно на шоколад.

Какао для шоколада произрастает на нашей планете в течение миллионов лет – это один из старейших природных источников пищи.

Если после прочтения вышеупомянутых строк возникло желание срочно вспомнить какова на вкус данная сладость – предлагаем ни в чем себе не отказывать и делимся самыми популярными американскими рецептами десертов с шоколадом.

Брауни

Брауни – очень известные американские пирожные с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей начинкой.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 150 гр

Черный шоколад 70% — 250 гр

Сахар — ¾ стакана

Пшеничная мука – ½ стакана

Разрыхлитель – ½ чайной ложки

Яйцо – 3 шт

Приготовление:

На водяной бане, помешивая, растопите масло и шоколад. Ни в коем случае не дайте масляно-шоколадной смеси закипеть. Нужно только темперировать шоколад, но не перегреть его. Как только масло и шоколад сольются воедино, снимите смесь с огня и дайте остыть.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром в течение 3 минут, пока смесь не побелеет и не вспенится.
Добавьте в яичную смесь остывшее масло с шоколадом.
Перемешайте все до получения однородной массы.
Просейте в смесь муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте ее резиновой спатулой лишь до того момента, как перестанут быть видны белые разводы в толще смеси.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Перелейте смесь в прямоугольную форму.
Выпекайте брауни примерно 20 минут. Их всегда лучше недопечь, чем перепечь, потому что во втором случае мы потеряем невероятный шоколадный аромат и ту самую слегка влажную внутреннюю консистенцию, которыми так знамениты брауни и за которые так сильно любимы. Поскольку они продолжают готовиться и после того, как вы достали форму из духовки, лучше прекращать готовить брауни, когда брауни слегка запеклись с краев.
Переложите брауни из формы на разделочную доску – это будет проще сделать, если провести ножом между краем формы и краем брауни, а потом, приложив доску к форме, перевернуть форму и позволить брауни самим вывалиться на доску. Далее с помощью второй доски еще раз перевернуть.

Американские панкейки

Панкейки в переводе с английского pun — сковорода, cake — пирожное.

Ингредиенты:

Мука – 200 гр

Какао – 20 гр

Сахар – 2 ст.л.

Сода – 1.5 ч.л.

Лимонная кислота – 0.25 ч.л.

Соль – 0.5 ч.л.

Яйцо – 1 шт

Молоко – 200 мл

Масло оливковое – 3 ст.л.

Приготовление:

В глубокой миске необходимо смешать все сухие ингредиенты, затем добавить яйцо и взбить миксером, понемногу вливая молоко. Добавить 3 столовых ложки оливкового масла и перемешивать около 2 минут. Консистенция теста должна получиться довольно плотной.
На разогретую сковородку (без масла) ложкой или половником выкладываем будущие панкейки.
Когда на блинчике начнут появляться пузырики, то это верный знак, что их пора переворачивать. На каждую сторону уходит примерно 2-4 минуты.
Горячие блинчики выкладывать один на другой, добавляя любимый топпинг. Это может быть кленовый сироп, шоколад, джемы, ягоды, мед или карамель.

Десерты в банках Mason Jar

Крышка банки состоит из двух частей, что позволяет использовать Mason Jar как для транспортировки десертов и напитков, так и для оформления кэнди-бара.

По сути, это самый быстрый и легкий тип десерта для приготовления. Он не требуют конкретного рецепта, и единственное, что имеет значение – это ваши личные предпочтения. Так же вы сами может выбирать будет ваш десерт низкокалорийным или же на 90% состоять из шоколада. Для приготовления часто используют греческий йогурт, творог, гранолу, любимые фрукты, печенье, орешки, сухофрукты, шоколадные чипсы, конфеты и различные топпинги (джем, карамель, горячий шоколад, сиропы, взбитые сливки). Подключая фантазию и вкусовые рецепторы, вы в силах создать свой индивидуальный сладкий шедевр.