Посещая новые страны, стоит попробовать их на вкус, ведь именно в местной кухне кроется колорит народа. Если вы отказались от пищи животного происхождения, но устроить гастрономические приключения все же хочется, тогда стоит отправиться в эти локации.
Уличная еда в Дели
Индия считается одной из самых благоприятных для вегетарианцев стран в мире, ведь большая часть страны отказывается от мяса по религиозным соображениям. В Индии вегетарианская еда доступна везде, куда бы вы ни посмотрели (а на упакованную пищу даже нанесены красные или зеленые точки, указывающие, вегетарианские они или нет). Но чтобы ощутить настоящий вкус страны, вы должны попробовать уличную еду.
Отправляйтесь в кулинарную экскурсию по Старому Дели и посетите Delhi Food Walks, чтобы продегустировать ало-чаата (жаренный картофель с пряными и острыми чатни), фаршированный картофель, сыр и хрустящие джалебисы.
Вегетарианский гастротур по Таиланду
В Таиланде практически во все блюда добавляют рыбный соус, который может помешать насладиться вегетарианцу местной кухней. Тем не менее, в Юго-Восточной Азии есть экскурсия, которая позволяет изучить вкус пищи, которая подойдет для тех, кто не употребляет мясо или рыбу. К примеру, клейкий рис из манго, салат из фасоли, тофу с красным карри и кокосовые рисовые блины.
Здоровая еда в Рейкьявике
Веганскую еду очень легко найти в Рейкьявике, и она доступна в меню некоторых из самых прохладных мест города. В одном из самых известных ресторанов города — Fish Market, вам предложат веганское дегустационное меню. Попробуйте стейк из орехов с яблоками и лимонным винегретом.
Средиземноморские фестивали в Тель-Авиве
Израильская кухня, как правило, ориентирована на вегетарианскую пищу с такими продуктами, как хумус, фалафель и шакшука. В Тель-Авиве вы можете остановиться почти в любом ресторане и найти в меню что-нибудь вегетарианское, будь то острые соленые огурцы, добавленные к бутерброду с фалафелем или салат из табулех. Но вы не должны упустить возможность не попробовать пиццу с черным перцем, сметаной и небольшим количеством помидоров в Северном Абраксасе или хумус в Абу-Хасане.
Вегетарианские отели на калифорнийском побережье
Конечно, посещать вегетарианский ресторан намного проще, чем выискивать нужные блюда по всему городу. Остановитесь в Stanford Inn у моря на побережье Мендосино (примерно в 150 милях от Сан-Франциско), чтобы расслабиться и насладиться креативной, но веганской кухней. Арендуйте каноэ или велосипед, прежде чем сесть рядом с дровяным камином в своей комнате вместе со своим пушистым другом (домашние животные здесь приветствуются). Затем отправляйтесь в ресторан отеля, где вы можете начать трапезу с копченых и измельченных грибных тако Trumpet Royale с ананасовым курдом, а затем насладиться жареным красным болгарским перцем и вялеными томатами.
Фуд-холлы во Флоренции
Италия — это рай для гурманов с превосходно приготовленной пастой «al dente». Попробуйте макароны из белого трюфеля в Il Tartufo Luciano Savini, затем, откусите хрустящий хлеб для пиццы бьянка с чесночной заправкой и зеленью в Трапиццино.
Читайте еще: Гастрономические приключения: ТОП-10 лучших ресторанов мира
