Холли Голайтли выбирает кофе с выпечкой
Завтрак является одним из самых важных приемов пищи. Не стоит его игнорировать, а лучше всего обогатить свой организм полезными веществами на весь день. Чтобы ваш день начинался вкусно, предлагаем лучшие идеи американского завтрака.
Панкейки с кленовым сиропом
Классическим вариантом американского завтрака являются всевозможные панкейки. Блинчики с ровной нежной корочкой, которые складывают стопкой и подают политые медом или кленовым сиропом.
Рецепт приготовления:
- Молоко – 250 г
- Мука – 170 г
- Сливочное масло – 40 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2-3 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – ¼ ч. л.
Смешиваем в миске молоко, масло, яйца и сахар и слегка взбиваем. Просеиваем муку, добавляем в нее соль и разрыхлитель, перемешиваем, всыпаем в яично-молочную смесь. Разогреваем сковороду без масла, выливаем на сковороду немного теста и ждем, когда начнут появляться пузырьки. После этого сразу же переворачиваем его на другую сторону. Складываем стопочкой один на другой и поливаем кленовым сиропом.
Фото: shkolazhizni.ru
Яйца скрэмбл с тостами
Яйца являются классическим завтраком. В каждой стране их готовят по-своему. В США предпочитают яйца скрэмбл.
Рецепт приготовления:
- 2 яйца
- 50 мл молока
- 40 г сливочного масла,
- соль, молотый перец по вкусу
- хлеб для тостов
Взбить венчиком яйца в пышную пену. Влить в смесь молоко, приправить молотым перцем и солью. Разогреть на среднем огне сковороду с кусочком сливочного масла. Влить яичную смесь. Когда яйца начнут схватываться, начать помешивать их с интервалом в несколько секунд, чтобы образовались небольшие комочки. Подавать яйца-скрэмбл с поджаренным тостами.
Свежие овощи — идеальное дополнение к скрэмблу. Фото: Pinterest
Яйца «Бенедикт»
Еще один вид белкового завтрака – яйца «Бенедикт». Готовить их не так просто, поэтому если утром у вас будет чуть больше свободного времени, попробовать стоит. Вкус затмит все потраченное время.
Рецепт приготовления:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Желток – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Хлеб – 2 ломтика
- Ветчина или бекон — 2 ломтика
- Лимонный сок – 1/3 ч.л
- Соль – щепотка
- Уксус 9% — 1-2 ч.л
Для начала готовим соус: взбиваем на водяной бане желток, постепенно добавляя в него по очереди кусочки рубленного сливочного масла. Желток не должен свариться, а масло должно полностью растаять. Перчим, солим и отставляем в сторону. Далее делаем яйца-пашот: литр воды доводим до кипения, добавляем туда уксус и приворачиваем огонь, чтобы пузырьков почти не было. Аккуратно разбиваем в воду сначала одно яйцо, придаем ему форму, делая в воде ложкой воронку, затем – второе. Варим 2-3 минуты на очень маленьком огне. Пока готовятся яйца, подсушиваем тосты и поджариваем на сковороде ветчину или бекон. Выкладываем на хлеб поочередно сначала мясо, затем яйцо-пашот и поливаем все соусом.
Фото: unileverfoodsolutions.ru
Смузи
Это идеальный вариант завтрака для тех, у кого нет свободного времени утром, а перекусить все же нужно. В США предпочитают молочно-банановый смузи.
Рецепт приготовления:
- Банан – 1 шт.
- Молоко – 200 гр.
В чаше блендера взбиваем банан с молоком. Вместо молока можно использовать йогурт.
Фото: eda.ru
Сэндвич с беконом и сыром
Довольно простой способ быстро покушать с утра. Небольшое количество ингредиентов, яркие составляющие которых зададут правильный тон настроения.
Рецепт приготовления:
- хлеб или булочка для сэндвичей
- 1 яйцо
- сыр твердый
- сыр плавленый
- бекон
- зелень, лист салата (по вкусу).
Хлеб поджаривается на сковороде без масла. На поджаренный хлеб выкладывается сыр, бекон, потом салат, снова сыр, еще бекон и еще раз хлеб. Перед погружением в печь на сэндвич аккуратно разбивается яйцо, а на него кусочек сыра и далее запекаем. Подавать со стаканом апельсинового сока.
Фото: av.ru
Читайте еще: Путешествие на вкус: маршруты для гастротуризма
