«L’ami Louis», что в переводе с французского означает «наш друг Луи», находится по адресу 32, rue du Vertbois в одном из самых романтических городов мира — Париже.
В заведении, которое в свое время получило «титул» самого известного бистро в мире и одновременно самого ужасного ресторана в мире, всего 12 столиков. Готовят здесь традиционные французские блюда. Ресторан был открыт поваром Антуаном Мани, который умер в 1987 году. Один из последователей шефа говорил, что его называли «орлиным глазом» за дар выбирать продукты, мясо и рыбу, которые всегда были высшего качества.
В настоящее время шеф-поваром является Луи Гэдби. Он лично встречает именитых гостей, а их за всю историю ресторана было немало: Фрэнсис Форд Коппола, Бил и Хиллари Клинтон, Рене Зельвеггер, Камерон Диаз, чета Кардашьян-Уэст и многие другие.
Некоторым кажется, что ресторан давно утратил французский дух из-за возросшей популярности этого места среди американских и британских туристов, а также по причине резкого скачка цен. В общем, местные жители стали сторониться «L’ami Louis».
Загруженность и постоянная борьба за свободный столик напоминает игру в тетрис. Но когда вам подадут заказанные блюда, недовольство останется в прошлом: улитки в чесночном соусе, паштет из фуа-гры, утиная ножка с французским картофелем, нарезанным настолько мелко, что он буквально тает во рту… Ваш вердикт наверняка будет положительным.
Автор: Берулава Юля
