Как похудеть после карантина — вопрос, имеющий несколько решений
Искушение, которое многие испытали на себе в период самоизолляции и адаптивного карантина — это пища из разряда «вкусно, но вредно». Согласно исследованиям, которые провели специалисты Edem Resort Medical & SPA, за минувшую весну каждый седьмой человек получил незначительное увеличение массы тела и существенное снижение иммунитета. Как вернуться в форму и нормализовать питание – Chance for Traveller попросил рассказать главного врачп комплекса Edem Resort Medical & SPA, эксперта в области anti-age медицины, кандидата медицинских наук Алексея Башкирцева.
Сегодня пациенты Центра Edem Resort Medical & SPA часто спрашивают, какие основные принципы используют наши диетологи и шеф-повара при создании меню здорового питания. После этого вопроса сразу идет ряд других – о том, как без вреда для себя очистить и восстановить организм. Каждый из них посещает диетолога, придерживается всех указаний, но не видит результата. А все дело в не самом сбалансированном рационе и непонимании некоторых базовых аспектов питания.
Алексей Башкирцев, главный врач комплекса Edem Resort Medical & SPA, кандидат медицинских наук, академик Европейской Академии Естественных наук, член наблюдательного совета университета SingularityU Kyiv в сфере экспоненциальной медицины, международный эксперт в anti-age медицине
Специалисты нашего Центра знают, как исправить эту проблему. Каждый сезон они создают меню, которое основывается на двух основных принципах здоровой кухни. И если их придерживаться, то человек никогда не будет страдать увеличением веса и плохим самочувствием.
Edem Resort Medical & SPA
Принципы следующие:
- Диета должна быть направлена на снижение воспаления в организме (ведь при увеличении массы тела возможны воспалительные процессы)
- Диета должна быть полезной и безопасной для организма на все 100%.
Как похудеть без вреда для организма – принцип первый: ориентация на индексы
Если человек хочет нормализовать вес, то он должен обратить внимание на два индекса:
- гликемический индекс (GI) — показатель, отражающий с какой скоростью пищевой продукт расщепляется в организме и преобразуется в энергию. Чем быстрее расщепляется продукт, тем выше его индекс. Чтобы проще ориентироваться, нужно взять за образец чистую глюкозу, ее гликемический индекс = 100.
В пищевом рационе должны быть исключены продукты с гликемическим индексом выше 45 (в интернете, можно легко «вытянуть» таблицу с продуктами с показателями таких индексов).
- инсулиновый индекс (II) — похож на гликемический, однако он позволяет сравнить порции пищи с одинаковой калорийностью.
К примеру, яйца имеют гликемический индекс выше 45, при этом инсулиновый будет 31. А в молочных продуктах и бобовых инсулиновый индекс очень высокий, хотя гликемический находится в пределах нормы. Поэтому, чтобы ориентироваться в показателях, вам нужно скачать вторую таблицу (II) для сравнения продуктов. Они помогут понять, какие продукты вызывают повышение инсулина и приводят к накоплению лишнего жира.
Как похудеть без вреда для здоровья: специалисты рекомендуют следовать инструкциям врача
Как похудеть без вреда для организма – принцип второй: не забываем считать калории
Следующий этап противовоспалительной диеты — правильное распределение калоража. Суммарный суточный калораж, который нужен среднестатистическому человеку, учитывая его деятельность — 1800-1900 ккал.
Если вы на диете, тогда нужно:
- вычесть из этого числа (1800-1900 ккал) 25% и придерживаться такого калоража в течение дня;
- соблюдать интервал питания: 12 или 16 часов между приемами пищи (нужно пропускать или завтрак, или обед, или ужин)
- уменьшить количество животного белка в рационе (перевести мясо из разряда основного продукта в приправу)
- уменьшить количество продуктов, которые называют антинутриентамы (природные соединения, которые препятствуют организма усваивать полезные вещества).
Экологическое здоровое питание в нужных количествах — это основа долголетия и благополучия вашего организма! Секрет, который поможет вам изменить свои пищевые привычки, скрыт в принципах Сократа: мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.
Читайте также: Продукты для продления жизни
