Chance for Traveller собрал список одних из самых дорогих блюд мира.
«Ешьте, что хотите» — под таким девизом проходит данный неформальный праздник ежегодно 11 мая в Америке. До сих пор остается загадкой, кто и когда придумал отмечать такой день, по одной из версий основателем такого разрешенного чревоугодия был Томас Рой, бывший радиоведущий, телеактер и соучредитель Wellcat Holidays & Herbs. Он в одном из эфиров пошутил о том, что в эпоху постоянных пищевых ограничений неплохо бы оставить хоть один день, который совершенно не подходит для соблюдения каких-либо диет.
А Chance for Traveller считает, что уж баловать себя следует всегда и поездками в разные страны и кулинарными изысками. Ведь шеф-повара во всем мире ежедневно создают гастрономические новшества, которые подарят посетителям их заведений уникальный вкусовой опыт, за который не жаль будет заплатить иногда даже несколько тысяч долларов.
Где: ресторан Serendipity 3, Нью-йорк, Америка
Блюдо: деликатесное мороженое
Стоимость: 25 000 $
Интерьеры ресторана Serendipity 3 можно увидеть во многих знаменитых фильмах.
Ресторан, расположенный между Второй и Третьей авеню в Нью-Йорке, известен благодаря съемкам там многих фильмов и сериалов, самые известные среди них: «Интуиция» с Джоном Кьюсаком и ситком «Друзья». Голливудскую славу данного заведения его владельцы решили подчеркнуть и блюдом за астрономически большую цену. Самое дорогое мороженое в мире изготавливается из 25 сортов какао, сливок, таитянской ванили и других очень редких ингредиентов. Десерт украшается кусочками съедобного золота и подается в хрустальном бокале. Всем, кто решится купить порцию мороженого по цене маленького домика в американском пригороде, следует сделать заказ за несколько дней до визита в знаменитый ресторан.
В качестве дополнения к «золотому» мороженому подают цукаты из экзотических фруктов, марципановые вишни и эксклюзивную десертную икру.
Где: отель Cliveden House, Кливден, Англия
Блюдо: сэндвич с фуа-гра
Стоимость: 500 $
Королева Виктория любила Кливден и дружила с владельцами этого отеля.
Данный отель — излюбленное место отдыха всей Королевской династии, и цены здесь тоже соответствуют уровню его посетителей. Но как можно сделать таким дорогим сэндвич? Можно только предположить, что такая стоимость продиктована тем, что все растительные составляющие были выращены в королевских теплицах. Также в составе деликатесной закуски больше 20 ингредиентов, таких как ломтики говядины высшего сорта, фуа-гра, выдержанная пармская ветчина, особые перепелиные яйца от породистых птиц и соусы ручной работы. Вес у бутерброда внушительный – около полкилограмма. Иногда его можно заказать со скидкой, всего за половину его стоимости.
Из-за переплетения таких разных ингредиентов вкус сэндвича очень разнообразен.
Где: Le Parker Meridien, Нью-Йорк, Америка
Блюдо: фриттата с черной икрой
Стоимость: 1 000 $
Le Parker Méridien New York — фешенебельный отель, расположенный в самом сердце Нью-Йорка, в нескольких шагах от пятой Авеню и Бродвея.
В вестибюле отеля с видом на Центральный парк можно встретить даже не одну мировую знаменитость. Интересно, пробовали ли они легендарное блюдо местного ресторана — полукилограммовый омлет располагают на жаренной картошке дорогих сортов и украшают слоем самой элитной в мире икры. Вскоре, для того, чтобы оправдать столь высокую стоимость деликатеса повара стали добавлять в блюдо еще и мясо омара.
Блюдо под названием The Zillion Dollar Frittata занесено в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогой омлет в мире.
Где: итальянский онлайн-сервис доставки luxury-блюд от шеф-повара Ренато Виола
Блюдо: пицца с розовой солью и морепродуктами
Стоимость: 9 700 $
Шеф-повар Ренато Виола известен как один из лучших в мире итальянских мастеров пиццы.
По словам шеф-повара Ренато Виола, его кулинарный шедевр стоит своих денег, ведь букет ингредиентов для ее создания весьма дорогостоящий: тут есть и омары, и трюфели, и икра, и средиземноморские креветки, и даже «моцарелла ди буфала» – сыр, производящийся из молока дрессированных итальянских черных буйволов. Все это посыпано розовой австралийской солью, собранной по крупинкам вручную из реки Муррей. Для того, чтобы приготовить ее два повара отправятся в любой уголок Италии и испекут ее прямо в присутствии заказчика.
Пицца, названная именем короля Франции Людовика XIII — того самого, которого Александр Дюма описал в «Трех мушкетерах».
Где: ресторан Le Manoir aux Quat Saisons, графство Оксфордшир, Великобритания
Блюдо: Салат «Море и Земля»
Стоимость: 1 000 $
Знаменитый шеф-повар Раймонд Бланк, кавалер ордена Британской империи.
Впервые его приготовил французский шеф-повар Раймонд Бланк, работающий на кухне собственного ресторана Le Manoir aux Quat Saisons с 1984 года. Среди ингредиентов салата: белая белужья икра, мяса корнуоллского краба, лангуста и лобстера, молодых листьев салата Флоретте, натертого трюфеля, картофеля, красного перца, спаржи, оливкового масла и бальзамического уксуса 30-летней выдержки. При подаче блюдо украшают золотыми листочками.
«Море и Земля» — самый дорогой салат 2020 года.
Читайте также: Гид гурмана по Украине: фермы, сыроварни и дегустации — гастрономические туры.
