Фото: capital.ua
Особенным видом путешествий для тревеллеров является гастротуризм. Изучая особенности традиционной кухни, вы не только ощущаете жизнь на вкус, но и чувствуете историю и аутентичность народа. Куда же отправиться за гастрономическими приключениями?
Марракеш, Мароко
В прошлом году марокканская кухня стала одной из самых популярных в мире. Восточные блюда открывают мир вкусовых ощущений. Шеф-повара большое внимание уделяют специям, которые придают блюду неповторимый вкус и аромат. Здесь соединили элементы арабской, берберской, мавританской, ближневосточной кухонь.
Что попробовать: чорба, харира, таджин, мешуа, гайин эль гхальми.
Харира (марокканский рисовый суп)
Фото: gastronom.ru
Тбилиси, Грузия
Грузия все чаще становится полярном маршрутом, среди тревеллеров, которые едут за гастровпечатлениями. Культура впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья. Кстати говоря, недавно хачапури, грузинский традиционный пирог с сыром и яйцом, получило статус нематериального памятника культурного наследия страны.
Что попробовать: хинкали, хачапури, пхали, лобио, сациви, аджапсандали.
Аджапсандали — блюдо кавказской кухни.
Фото: jv.ru
Амстердам, Нидерланды
Путешествия в Голландию больше ассоциируется с ветряными мельницами, тюльпанами и безграничной свободой. Здесь вы можете посетить местные пивоварни и продегустировать различные сорта пива. Несмотря на то, что нидерландская кухня не входит в список самых популярных, но её аутентичные блюда заслуживают отдельного внимания. Основу повседневного рациона местных составляют бутерброды, рыба и картофель. Стандартный завтрак: малосольная селедка, съеденная прямо на ходу или в сэндвиче с белой булкой.
Что попробовать: эртен суп, консоме пот-а-фе, хутспорт, штамппот, ристтафель.
Штамппот — горячее овощное пюре.
Фото: Skartoy.ru
Пьемонт, Италия
Не только Тоскана привлекает food-тревеллеров. Еще один регион Италии может похвастаться шикарными пейзажами и кулинарными изысками. Говоря о Пьемонте, невозможно не упомянуть о трюфелях – самых необычных и изысканных грибах в мире. Самые ценные из съедобных разновидностей – черные и белые. Также Италия славится своими сырами, а Пьемнот особенно гордится одним из самых древнейших – горгонзолой.
Что попробовать: соленые анчоусы с зеленым соусом, маринованный перец, картофельные клецки с сырным соусом, фондю, кашу из кукурузной муки.
Картофельные клецки с сырным соусом.
Фото: gastronom.ru
Ханой, Вьетнам
Вьетнамская кухня самобытна, но в ней многое заимствовано из китайской, индийской, французской кухонь. В кулинарии местные жители используют много пряных трав, благодаря которым блюда становятся очень ароматными.
Что попробовать: суп-лапша Фо, баньми, спринг-роллы, бо лалот, бань бао, лоу.
Спринг-роллы.
Фото: the-challenger.ru
Читайте еще: Изыски островной кухни: идея гастро-путешествия на Маврикий
