Ежегодный рейтинг World’s 50 Best Restaurants, утвердили наиболее влиятельные лица в мире кулинарии: шеф-повара, рестораторы, гастрокритики, писатели, входящие в The Diners Club.
Первое место, уважаемое жюри присудило ресторану El Celler de Can Roca. Шеф-повара, братья Хуан и Хорди Рока, уже были признаны лучшими в 2013 году.
Первая пятерка победителей:
1. El Celler de Can Roca—Жирона, Испания
Средний счет: €165-€195 ($184-$218)
2. Osteria Francescana —Модена, Италия
Средний счет: €170-€195 ($190-$218).
3. Noma — Копенгаген, Дания
Счет: 1700 DKK ($254)
4. Central— Лима, Перу
Средний счет: s/298-s/388 ($95-$123)
5. Eleven Madison Park — Нью-Йорк, США
Счет: $225
В список лучших вошли также:
6. Mugaritz— Сан-Себастьян, Испания, счет: €185 ($206)
7. Dinner by Heston Blumenthal — Лондон, Великобритания, средний счет: £57.50-£81 ($89-$125)
8. Narisawa — Токио, Япония, Cost: ¥25000 ($208)
9. D.O.M. — Сан-Паулу, Бразилия, средний счет:: R$380-R$527 ($125-$174)
10. Gaggan — Бангкок, Таиланд, средний счет:: ฿2500-฿4000 ($75-$119)
- Mirazur, Menton, France. Средний счет: €85-€140 ($95-$156).
- L’arpege, Paris. Средний счет: €240-€320 ($268-$357).
- Asador Etxebarri, Bisquay, Spain. Средний счет: €125-€195 ($140-$218).
- Astrid y Gaston, Lima, Peru. Счет: s/385 ($183).
- Steirereck, Austria. Средний счет: €132-€142 ($147-$158).
- Pujol, Mexico City. Счет: 1325 pesos ($87).
- Arzak, San Sebastian, Spain. Счет: €195 ($218).
- Le Bernardin, New York City. Средний счет: $170-$205.
- Azurmendi, Larrabetzu, Spain. Средний счет: €145-€175 ($162-$195).
- The Ledbury, London. Средний счет: £105-£115 ($162-$178).
- Le Chateaubriand, Paris. Счет: €70 ($78).
- Nahm, Bangkok. Счет: ฿2300 ($69).
- White Rabbit, Moscow. New entry. Счет: 5,500 RUB. ($102).
- Ultraviolet, Shanghai, China. Счет: ¥4,000 ($645, inclusive of beverage pairings).
- Faviken, Sweden. Счет: 2200 SEK ($264).
- Alinea, Chicago. Средний счет: $225-$275.
- Piazza Duomo, Alba Italy. Средний счет: €180- €220 ($201-$246).
- Test Kitchen, Cape Town South Africa. Средний счет: 590r-950r ($49-$79).
- RyuGin, Tokyo. Счет: ¥27000 ($224).
- Vendome, Bergisch Gladbach, Germany. Средний счет: €190- €268 ($212-$299).
- Frantzen, Stockholm, Sweden. Счет: 2300 SEK ($277).
- 32. Attica, Melbourne, Australia. Счет: $195 AUD ($154).
- Aqua, Germany. Средний счет: €185-€230 ($206-$257).
- Le Calendre, Italy. Средний счет: €200-€226. ($223-$251).
- Quintonil, Mexico City. New entry. Счет: 990 pesos ($65).
- L’astrance, Paris. Средний счет:: €170-€230 ($190-$257).
- Biko, Mexico City. Счетt: 995 pesos ($65).
- Amber, Hong Kong. Счет: $1988 HKD ($256).
- QuiQue Dacosta, Denia, Spain. Счет: €185 ($206).
- Per Se, New York City. Счет: $310.
- Mani, Sao Paolo, Brazil. Счет: R$380 ($125).
- Borago, Santiago, Chile. Средний счет:: 35,000-57,000 CLP ($52-$84).
- Tickets, Barcelona. Счет: n/a, a la carte tapas.
- Maido, Lima, Peru. Счет: n/a, a la carte raw fish.
- Relae, Copenhagen. Счет: 450-750 DKK ($67-$112).
- Restaurant Andre, Singapore. Счет: S$298 ($223)
- Ducasse au Plaza Athenee, Paris. Счет: €380 ($424).
- Schloss Schauenstein, Austria. Средний счет: 235-249 SFr ($252-$267).
- Blue Hill at Stone Barns, Pocatino Hills, New York. New entry. Счет: $218.
- The French Laundry, Yountville, California, USA. Счет: $295.
