Начнем с того, что Ален Реньо настоящий француз, перфекционист и, что стало понятно после подачи первого блюда, абсолютно влюблен в свою работу. Он готовит исключительно из свежайших продуктов, специально привезенных для него из-за границы, в том числе из Франции.
Ален заменил практически все меню, за исключением фирменных блюд ресторана. Еще одним нововведением шефа стали ланчи. 12:00 до 16:00 шесть дней в неделю посетители могу насладиться блюдами из рыбы и морепродуктов ( 2 блюда – 170 UAH, 3 блюда – 220 UAH), свежеиспеченным хлебом и напитками, которые тоже входят в стоимость ланча. Еще одной фишкой стало ежедневное обновление меню обеденных предложений, что подбивает каждого вернуться на следующий и узнать, чем же REEF порадует на этот раз. Сейчас под чутким присмотром Алена создается программа завтраков.
Чтобы скрасить ожидание перед подачей основных блюд презентации, гостям было предложено самостоятельно сделать освежающий коктейль из клюквы, лайма, содовой и шампанского.
Знакомство с новым меню ресторана y Chance for traveller началось с таки-маки с тунцом, помидорами черри и пеной из моцареллы (270 UAH). Про качество можно даже не заикаться, ведь, как мы уже упоминали, Ален готовит только из свежих продуктов. Особенно хочется отметить продуманную до мелочей подачу каждого из представленных блюд.
Следующим блюдом стал суп из брокколи с гребешками и щучьей икрой (150 UAH)
Затем последовало филе лосося, запеченного в глине со свежими овощами и имбирем (310 UAH)
Паэлья REEF (410 UAH)
На десерт – лимонная тарта с базиликом и меренгой (150 UAH)
Но на этом сюрпризы от REEF не заканчиваются. Помимо гастрономических изменений, посетителей ресторана порадует открытая летняя терраса, на которой станет возможным наслаждаться вкуснейшими морепродуктами и наблюдать за оживленными улицами Киева. Так же в ресторане планируется проводить музыкальные вечера.
В качестве подарка близким и друзьям, REEF предлагает сертификаты на сумму 1000, 3000 и 5000 гривен, которые можно приобрести в ресторане в любое время.
