Пропитанный итальянскими травами, остротой Прованса с нотками мавританских традиций – какой же он, вкус лета? От кухни аутентичных деревень до мишленскових ресторанов из поколения в поколение кулинарное искусство обогащается новыми открытиями и современными техниками, не забывая о столетних традициях. Самое время изучить гастрономические вкусы лета, а сделать это лучше всего на фестивалях!
Smaka på Stockholm, Стокгольм
Этот ранний летний фестиваль еды обожают гурманы Стокгольма. Smaka på Stockholm происходит в июне в Королевском паркеКунгстрэдгорден. Лучшие рестораны подают еду и охватывают весь гастромир, начиная от традиционных блюд и заканчивая захватывающей интернациональной кухней.
Когда: 05–09 июня
Smaka på Stockholm
Gola Gola Festival, Италия
Каждое лето фестиваль «Гола-Гола» привлекает заядлых любителей вкусных блюд к празднику еды, традиций и гастроэмоций. Сердце Пьяченцы превращается в деревню тематических зон, которые посвящены традиционной итальянской кухне, ремеслу пивоварения, интерактивным представлениям и многому другому.
Когда: 07–09 июня
Gola Gola Festival
Festa a Vico, Италия
Раз в году в городке Вико-Экуенсе проходит гастрономический фестиваль Festa a Vico. В рамках Festa a Vico проходят раблезианские пиры на пляжах соррентийского побережья, мастер-классы по изготовлению пиццы, показательные выступления поваров на улицах города. Инициатором является известный шеф Torre del Saracino Дженнаро Эспозито.
Когда: 09 июня
Festa a Vico
День флажков, Нидерланды
День флажков – это начало сезона ловли сельди в Нидерландах, который отмечают как большой народный праздник.По традиции его проводят после прибытия первого корабля с новым уловом сельди. Первый бочонок с отборной сельдью дарят королеве. Затем на фестивале устраивают аукцион, где продают второй бочонок, цена которого может достигать 30 тысяч евро. Селедочный уличный банкет сопровождается оркестром, конными состязаниями, а также экскурсиями на старинных парусниках.
Когда: 15 июня
День флажков
Flemish Food Fest, Бельгия
Пикник, придуманный и организованный тремя бельгийскими шефами, объединившимися под псевдонимом Flemish Foodies, проходит ежегодно в конце июня в городе Гент. Здесь подают простую, но необычную еду, приготовленную звездами кулинарии.
Когда: 29–30 июня
Flemish Food Fest
Taste of Chicago, США
Самая яркая кулинарная ярмарка США. Грандиозное мероприятие проходит под открытым небом и считается самым «вкусным» праздником года. Впервые «Вкус Чикаго» состоялся в 1980 году и с той поры имеет статус главного кулинарного события штата Иллинойс, которое длиться несколько дней. Более 70 ресторанов традиционно угощают вкуснейшими блюдами и удивляют гостей все новыми и новыми рецептами.
Когда: 10–15 июля
Taste of Chicago
ONBlackheath, Лондон
В Лондоне ежегодно проходит уникальный праздник с вкусной едой и поистине впечатляющими музыкальными именами. Проходит он в Блэкхите – одном из самых красивых открытых пространств города. Как говорят местные жители: «Под хорошую музыку еда обретает особенный вкус!».
Когда: 13–14 июля
ONBlackheath
Fiesta del Albariño, Испания
Fiesta del Albariño — это винный фестиваль, который проходит с 1977 года. Торжества начинаются на главной площади исторического центра очаровательного Камбадоса, когда волынки объявляют об открытии стендов длявинных дегустаций. Во время празднования проводятся различные мероприятия – от концертов и уличных вечеринок до конференций и парадов. Центром внимания на этом мероприятии, несомненно, является виноAlbariño; и гости, и местные имеют возможность попробовать это изысканное вино в течение пяти дней подряд.
Когда: 31 июля–04 августа
Fiesta del Albariño
«Большая неделя» Сан-Себастьяна, Италия
Каждый год в августе Сан-Себастьян отмечает праздник города, который длится целую неделю и называется La Semana Grande. Национальная ярмарка, маскарадные шествия, представления уличных театров, коррида, конкурсы на лучшую гримасу, выступления музыкальных, цирковых и танцевальных коллективов– здесь точно скучно не будет!
Когда: 11–18 августа
«Большая неделя» Сан-Себастьяна
Gourmet Festival в Дюссельдорфе, Германия
Фестиваль гурманов в Дюссельдорфе проводится ежегодно в августе на знаменитом бульваре Кенигсаллее. Международные рестораны в Дюссельдорфе предлагают гостям попробовать свои лакомства. Это место для вдохновения и вкусных развлечений. Угощения тут представлены на любой вкус — знаменитыми немецкими деликатесами и традиционными блюдами дело не ограничивается.
Когда: 23–25 августа
Gourmet Festival в Дюссельдорфе
Фестиваль еды и кулинарии в Копенгагене, Дания
На Фестивале еды и кулинарии в Копенгагенеможно не только попробовать знаменитые датские блюда, но и познакомиться с секретами их приготовления. Основу датской кухни составляет рыба, а также такие блюда, как овощи с салом, шпик по-датски, свинина с яблоками и черносливом, яблочный пирог со смородиновым желе и взбитыми сливками, а еще самое оригинальное блюдо Дании – суп из клубники и ежевики со сливками. Программа состоит из различных дегустаций, мастер-классов для взрослых и детей, кулинарных шоу, конкурсов, ярмарок вина и продуктов, а также других мероприятий. Кроме того, по всему городу раскинутся многочисленные фермерские рынки.
Когда: 23 августа–01 сентября
Фестиваль еды и кулинарии в Копенгагене
Читайте еще: Отдых в хорошей компании: Ирина Веденеева об авторском фитнес-туре Сhance Private Club
