Вкус лета: travel guide по лучшим гастрофестивалям мира

Пропитанный итальянскими травами, остротой Прованса с нотками мавританских традиций – какой же он, вкус лета? От кухни аутентичных деревень до мишленскових ресторанов из поколения в поколение кулинарное искусство обогащается новыми открытиями и современными техниками, не забывая о столетних традициях. Самое время изучить гастрономические вкусы лета, а сделать это лучше всего на фестивалях!

Smaka på Stockholm, Стокгольм

Этот ранний летний фестиваль еды обожают гурманы Стокгольма. Smaka på Stockholm происходит в июне в Королевском паркеКунгстрэдгорден. Лучшие рестораны подают еду и охватывают весь гастромир, начиная от традиционных блюд и заканчивая захватывающей интернациональной кухней.

Когда: 05–09 июня

Smaka på Stockholm

Gola Gola Festival, Италия

Каждое лето фестиваль «Гола-Гола» привлекает заядлых любителей вкусных блюд к празднику еды, традиций и гастроэмоций. Сердце Пьяченцы превращается в деревню тематических зон, которые посвящены традиционной итальянской кухне, ремеслу пивоварения, интерактивным представлениям и многому другому.

 Когда: 07–09 июня

Gola Gola Festival

Festa a Vico, Италия

Раз в году в городке Вико-Экуенсе проходит гастрономический фестиваль Festa a Vico. В рамках Festa a Vico проходят раблезианские пиры на пляжах соррентийского побережья, мастер-классы по изготовлению пиццы, показательные выступления поваров на улицах города. Инициатором является известный шеф Torre del Saracino Дженнаро Эспозито.

Когда: 09 июня 

Festa a Vico

День флажков, Нидерланды

День флажков – это начало сезона ловли сельди в Нидерландах, который отмечают как большой народный праздник.По традиции его проводят после прибытия первого корабля с новым уловом сельди. Первый бочонок с отборной сельдью дарят королеве. Затем на фестивале устраивают аукцион, где продают второй бочонок, цена которого может достигать 30 тысяч евро. Селедочный уличный банкет сопровождается оркестром, конными состязаниями, а также экскурсиями на старинных парусниках. 

Когда: 15 июня

День флажков

Flemish Food Fest, Бельгия

Пикник, придуманный и организованный тремя бельгийскими шефами, объединившимися под псевдонимом Flemish Foodies, проходит ежегодно в конце июня в городе Гент. Здесь подают простую, но необычную еду, приготовленную звездами кулинарии.

Когда: 29–30 июня

Flemish Food Fest

Taste of Chicago, США

Самая яркая кулинарная ярмарка США. Грандиозное мероприятие проходит под открытым небом и считается самым «вкусным» праздником года. Впервые «Вкус Чикаго» состоялся в 1980 году и с той поры имеет статус главного кулинарного события штата Иллинойс, которое длиться несколько дней. Более 70 ресторанов традиционно угощают вкуснейшими блюдами и удивляют гостей все новыми и новыми рецептами.

Когда: 10–15 июля

Taste of Chicago

ONBlackheath, Лондон

В Лондоне ежегодно проходит уникальный праздник с вкусной едой и поистине впечатляющими музыкальными именами. Проходит он в Блэкхите – одном из самых красивых открытых пространств города. Как говорят местные жители: «Под хорошую музыку еда обретает особенный вкус!».

Когда: 13–14 июля

ONBlackheath

Fiesta del Albariño, Испания

Fiesta del Albariño — это винный фестиваль, который проходит с 1977 года. Торжества начинаются на главной площади исторического центра очаровательного Камбадоса, когда волынки объявляют об открытии стендов длявинных дегустаций. Во время празднования проводятся различные мероприятия – от концертов и уличных вечеринок до конференций и парадов. Центром внимания на этом мероприятии, несомненно, является виноAlbariño; и гости, и местные имеют возможность попробовать это изысканное вино в течение пяти дней подряд.

Когда: 31 июля–04 августа

Fiesta del Albariño

«Большая неделя» Сан-Себастьяна, Италия

Каждый год в августе Сан-Себастьян отмечает праздник города, который длится целую неделю и называется La Semana Grande. Национальная ярмарка, маскарадные шествия, представления уличных театров, коррида, конкурсы на лучшую гримасу, выступления музыкальных, цирковых и танцевальных коллективов– здесь точно скучно не будет! 

Когда: 11–18 августа

«Большая неделя» Сан-Себастьяна

Gourmet Festival в Дюссельдорфе, Германия

Фестиваль гурманов в Дюссельдорфе проводится ежегодно в августе на знаменитом бульваре Кенигсаллее. Международные рестораны в Дюссельдорфе предлагают гостям попробовать свои лакомства. Это место для вдохновения и вкусных развлечений. Угощения тут представлены на любой вкус — знаменитыми немецкими деликатесами и традиционными блюдами дело не ограничивается.

Когда: 23–25 августа

Gourmet Festival в Дюссельдорфе

Фестиваль еды и кулинарии в Копенгагене, Дания

На Фестивале еды и кулинарии в Копенгагенеможно не только попробовать знаменитые датские блюда, но и познакомиться с секретами их приготовления. Основу датской кухни составляет рыба, а также такие блюда, как овощи с салом, шпик по-датски, свинина с яблоками и черносливом, яблочный пирог со смородиновым желе и взбитыми сливками, а еще самое оригинальное блюдо Дании – суп из клубники и ежевики со сливками. Программа состоит из различных дегустаций, мастер-классов для взрослых и детей, кулинарных шоу, конкурсов, ярмарок вина и продуктов, а также других мероприятий. Кроме того, по всему городу раскинутся многочисленные фермерские рынки.

Когда: 23 августа–01 сентября

Фестиваль еды и кулинарии в Копенгагене

Читайте еще: Отдых в хорошей компании: Ирина Веденеева об авторском фитнес-туре Сhance Private Club

Добавить комментарий