Ирина Веденеева рекомендует кафе, рестораны, отели Одессы
Одесса – это, пожалуй, самый колоритный город Украины. Здесь каждый путешественник найдет то, что ему по душе. Понежиться у моря, прогуляться по старому центру, отправиться на местные рынки, провести время в ресторанах или гулять до утра – выбрать действительно есть из чего. Где остановиться и что попробовать в Одессе – рекомендует директор туристической компании Chance Private Club Ирина Веденеева.
К Одессе у меня особенно теплое отношение. Можно сказать, я обязана жизнью этому городу, ведь мои родители познакомились именно здесь. В июле 1978 года двое киевлян приехали на отдых по путевкам, оказались в одном пансионате. Там у них закрутился курортный роман с дальнейшим продолжением. Но это еще не все. Через несколько лет мои родители снова приехали отдыхать в Одессу уже в статусе семьи, а девять месяцев спустя появилась я.
Одесситы любят шутить: «Киев – может быть и первый, но Одесса точно не вторая!» Очень сложно с этим не согласиться! Люблю приезжать сюда на несколько дней, чтобы погулять и вкусно провести время. Ведь Одесса всегда славилась хорошими заведениями, и я с удовольствием расскажу вам о моих любимых.
Одесса: отели
В Одессе я бываю, как правило, не с целью отдохнуть на пляже и покупаться в море. Люблю одесскую городскую эстетику, поэтому останавливаюсь в отелях, которые расположены в центре.
Hotel de Paris
Мой любимый городской отель в Одессе — Hotel de Paris. Во-первых, у него идеальное расположение на Екатерининской площади. Рядом находится Потемкинская лестница, порт, Опера и много других интересных локаций. Здесь жизнь кипит и днем, и ночью, но при этом, в номерах всегда тихо.
Hotel de Paris
Hotel de Paris
Этот бутик-отель мне очень приятен визуально, как его экстерьер, так и интерьер. Историческое здание отеля является одним из самых красивых, на мой взгляд, в Одессе. Интерьер разработан современным французским дизайнером Аной Мусине. Она смогла объединить французский шик и знаменитый одесский шарм с атмосферой Черноморского курорта.
Hotel de Paris
Отель современный и стильный, но в то же время в интерьере есть место классике. Высокие потолки, тяжелые шторы, массивные зеркала, в которых установлены TV, росписи в ванных комнатах… При этом в номерах нет помпезности, которая не всем по душе. Здесь действительно чувствуешь себя уютно.
Ирина Веденеева
Отель входит в коллекцию MGallery и является первым отелем бренда Accor в регионе. Это отражается в качественном сервисе, который не всегда можно встретить в Одессе.
Самый дорогой номер: люкс EKATERINA — 900€/ночь
Этим летом состоялось еще одно важное событие в гостиничной индустрии Одессы. В сердце Французского Бульвара открылся отель категории пять звезд Premier Hotel Odesa, который стал 17-м отелем украинской сети Premier.
Реконструкция отеля продолжалась целых три года. Трудились сразу несколько именитых подрядчиков: итальянское дизайнерское бюро AlpenmadeContractS.r.l. в паре с украинской студией PLAN BUREAU. Архитектурным проектированием занималась компания «Бабушкин и Партнеры». В результате общих усилий Premier Hotel Odesa наполнился морскими мотивами и стильными дизайнерскими элементами.
Premier Hotel Odesa
В интерьере много итальянского мрамора, натурального дерева и настоящего морского перламутра. А одной из главных особенностей является номерной фонд, который стал одним из самых больших в Одессе — 200 номеров различных категорий, включая двухкомнатные люксы и полулюксы, оборудованные кухнями, что идеально подходит для отдыха с детьми.
Premier Hotel Odesa
В отеле есть два ресторана — La Fiera и Mare Di Vino, где гости смогут оценить средиземноморское меню, а также особые позиции из винной и сырной комнат. А также стремительно набирающий популярность лаунж-бар Roof 360, расположенный на 16-м этаже. Отсюда открывается потрясающая панорама на парк и черноморское побережье. Это идеальное место не только для вечернего отдыха, а и для деловых встреч.
Premier Hotel Odesa
Для любителей ЗОЖ, рядом с отелем расположена знаменитая Трасса здоровья, где по утрам всегда много желающих пробежаться, вдыхая морской воздух. В пешей доступности популярные пляжные клубы, а консьерж отеля организует резерв шезлонгов или экскурсию. Осенью планируется открытие отельного спа с двумя крытыми бассейнами. Premier Hotel Odesa, помимо прочего, позиционирует себя как pets friendly, что означает возможность путешествовать или приехать в командировку вместе со своим питомцем.
Самый дорогой номер: люкс — 200€/ночь
Одесса: пляжные клубы
Пляжных клубов в Одессе много, но мой любимый — Mantra. На мой взгляд, Mantra сильно отличается от других местных локаций такого типа. Чувствуется, что это заведение не просто бизнес, а любимое дитя своих родителей. Даже к имени здесь отнеслись с вниманием.
Mantra Beach Club
Если обратиться к переводу с санскрита — «Ман» означает «сознание», а «тра» — «то, что освобождает». Таким образом, «Мантра» — это вибрация, которая освобождает сознание. Клуб состоит из 5 разных зон и объединяет два противоположных формата: luxury и underground. Здесь есть пляжная зона, удаленные бунгало, где можно абстрагироваться от городской суеты, пирс у открытого моря, зона бассейна, где проходят атмосферные дневные вечеринки.
Mantra Beach Club
Mantra Beach Club
Mantra Beach Club
Mantra Beach Club
И, конечно, нельзя не вспомнить ресторан авторской восточно-средиземноморский фьюжн-кухни, где можно и поздно поужинать с друзьями, и позавтракать после пробежки по Трассе Здоровья. Также тут регулярно проходит утренняя йога. Миссия Mantra Beach Club — делать людей счастливыми и дарить им яркие и приятные воспоминания с помощью музыки и эстетики, отдыха и релаксации.
Mantra Beach Club
К слову, о духовном. На йоге в Mantra Beach Club мне, к сожалению, пока не удалось побывать, но я как человек, который стремится к познанию себя и мира, изучила сильные места в Одессе. Опустилась на глубину 25 метров в одесские катакомбы, где провела час в абсолютной тишине и темноте. Интересно было наблюдать за своим сознанием и подсознанием, находясь там. Ведь когда наш мозг перестает получать свет и звук, он начинает предлагать нам картинки из подсознания. Многие говорят, что, пробыв здесь какое-то время, чувствуют обнуление. Очень интересный опыт…
Пирамида
Примечательно, что именно под землей с нами случилось знакомство, которое привело нас в Одесскую Пирамиду, где проводят медитации. Это действительно особенная локация на небольшом дачном участке, где тонко чувствуются энергетические потоки из космоса. По моим ощущениям, место и люди, которые им руководят, – очень светлые.
Катакомбы
Таким образом, Одесса — это не только о развлечениях. Здесь можно и духовно развиваться. Но для тех, кто духовной пище предпочитает материальную, Одесса просто кладезь вариантов вкусных заведений на любой вкус.
Средний чек: 977 грн
Одесса: кафе и рестораны
Мой любимый ресторан в Одессе не станет оригинальной рекомендацией! Всем он хорошо известен, и тем не менее, начну именно с него, так как ресторан «Дача», на мой взгляд, очень точно передает одесский колорит прошлых лет.
«Дача»
Ресторан «Дача», как и полагается любой даче, состоит из здания и прилегающей территории. Обе части являются фактически музеем быта, где можно ходить и рассматривать предметы, которые мы помним из нашего детства. Кружевные скатерти, коллекция поильников из разных минеральных курортов, скрипящий пол и архивные фото. А жила здесь, по легенде, Ася Шмуклер — скандальная красавица-балерина.
«Дача»
Одну из спален исторической дачи переделали в «детскую» с кухней и игровым пространством. Тут по выходным проводят детские кулинарные мастер-классы Milk & Cheese. Еще одна знаменитая фишка «Дачи» – кассовый аппарат. Здесь решили не нарушать традицию прятать деньги в печь и установили важный финансовый объект внутри изразцовой печи. Связь кассира с рестораном осуществляется через поддувало, куда официанты приносят счет.
Дача
«Дача»
Большую часть ресторана занимает уличная территория с большим количеством беседок, окруженных мебелью и ретро-холодильниками, гамаками и даже кроватями с пружинами, на которых мы так любили прыгать. Ну а какая же дача без домашних животных? Здесь живут кот Борис и собака Сосиска. Поверьте, по их взгляду сразу понятно, кто в доме хозяин.
Жители «Дачи»
В меню ресторана вы не найдете фуа-гра или осьминога на гриле. Зато здесь можно и нужно попробовать традиционные одесские лакомства! Раньше в меню ресторана были «залетные» блюда, но руководство поставило жирную точку в этом вопросе с присущим одесским юмором. Слева от входа в ресторан расположена «Могилка «Цезаря». Захоронение посвящено салату «Цезарь» — последнему не одесскому блюду, которое было в меню ресторана.
Средний чек: 700 грн
Для меня море в Одессе — для созерцания. Даже зимой я обязательно обедаю с видом на море. Этим летом одним из самых популярных ресторанов стал Yug. Само место не новое. Ранее здесь находилась известная одесская «Свеча». Synergy Group дала ей новую жизнь и заведение быстро стало одним из лучших в 2020 году.
YUG
YUG
Терраса здесь точно number one из тех, что мне доводилось видеть в Одессе. Здесь есть ощущение, что ты находишься на круизном корабле. Несмотря на внушительные размеры ресторана, свободные столики в дефиците. Особенно в выходные, без предварительной брони, найти места практически невозможно.
Ирина Веденеева в YUG
В меню собраны блюда из даров Черного и Средиземноморского морей, сочное мясо, приготовленное по грузинским мотивам, яркие традиционные блюда Балканского полуострова, Италии и южной Франции.
YUG
YUG
Всю эту картину дополняют фирменные коктейли и коллекция вин, которая придется по вкусу как первооткрывателю, так и заядлому гурману.
Средний чек: 600 грн
Еще один ресторан с видом на море и вкусной кухней – Reef. Особенно мне запомнился невероятный шоколадный фондан, который я редко могу себе позволить, но здесь решила не отказывать в удовольствии. Днем тут можно спрятаться от городской суеты, а вечером, наоборот, нырнуть в атмосферу клубной жизни.
Reef
Летняя терраса, из которой открывается живописный вид на берег Черного моря, вкусные блюда и авторские коктейли – сюда стоит зайти за незабываемыми эмоциями.
Reef
Reef
Жизнь ресторана REEF очень насыщена. Здесь регулярно проводят открытые дегустации с шефом, винные вечера, эксклюзивные мастер-классы и тематические вечеринки с известными артистами.
Средний чек: 550 грн
Очень красивый ресторан итальянской кухни Bernardarzzi отлично подойдет для элегантного ужина. Здание, построенное в 1899 году, поражает красотой и величием даже сегодня, спустя столетие — это настоящий архитектурный шедевр! На фасаде можно найти табличку: «Памятник архитектуры, XIX век», а в нише у центрального входа установлен бюст автора – выдающегося архитектора Александра Бернардацци.
Дворик ресторана «Бернардацци»
Уютный и атмосферный дворик ресторана является одной из ярчайших достопримечательностей Одессы. А в помещении, в котором сейчас размещен ресторан «Бернардацци», находился знаменитый не только в Одессе, но и в Европе, ресторан «Кузнецова». Ресторан был включен в популярные путеводители того времени и европейские ресторанные гиды.
«Бернардацци»
Слепые дегустации в «Бернардацци»
В Bernardarzzi часто проводят дегустации, посвященные гармоничному сочетанию вина и еды. Изюминкой ресторана являются «слепые дегустации», где гости надевают на глаза повязки и полностью переносятся в мир ароматов и тонких нюансов вкуса.
Средний чек: 650 грн
Одесса действительно славится хорошими ресторанами с отличной кухней и особенной атмосферой. Иногда можно случайно зайти в заведение без рекомендаций и потом приходить туда регулярно. Так у меня произошло с рестораном Dizyngoff. Ресторан расположен напротив Hotel de Paris Odessa.
Dizyngoff
Dizyngoff
Мы зашли пообедать и вся наша компания напоминала японцев, которые любят стонать от удовольствия во время еды. В этом с виду очень демократичном заведении мы получили настоящее гастрономическое удовольствие!
Средний чек: 350 грн
Одесская область: интересные локации
«Черноморка. Вылов Рыбы» – заведение на берегу Черного моря, которое напомнило мне рыбацкие рестораны на устричных фермах Франции, куда приходят за свежими продуктами и красивым видом.
«Черноморка. Вылов рыбы»
Концепция заведения – рыбацкий ресторан, где полом служит песок, фирменным ароматом — запах моря и рыбы, а некоторые столики расположены прямо в лодках. Главная гордость ресторана – это свежая рыба и морепродукты, ведь вылов происходит именно здесь и сейчас.
«Черноморка. Вылов рыбы»
«Черноморка. Вылов рыбы»
Каждый день в 4 утра рыбаки уходят в море и возвращаются со свежим выловом, который отправляется по всей сети ресторанов «Черноморка» и не только, а часть вылова остается для гостей местной таверны.
Рапаны, рыба дня, мидии, тюлька, устрицы… морское меню здесь действительно очень обширное. Медная посуда и приборы добавляют колорита в общую атмосферу. Пока повара готовят заказ, можно покупаться в чистом море, ведь прямо у ресторана расположен небольшой пляж.
«Черноморка. Вылов рыбы»
Правда, если вы остановились в Одессе, придется проехать 2 часа через Каролиино-Бугаз и Затоку — в село Лебедевка. Однако если вы, как и я, любите концепцию «ностальгия» и свежайшую рыбу и морепродукты, то получите удовольствие от такого обеда или ужина на закате.
«Черноморка. Вылов рыбы»
По дороге в «Черноморку. Вылов Рыбы» можно заехать в Аккерманскую крепость, сооруженную в XIII—XV столетиях. Крепость является одним из лучше всего сохранившихся исторических объектов на территории современной Украины.
Средний чек: 500 грн
Интересное место в 170 км от Одессы — центр этнографического, зеленого, сельского туризма и семейного отдыха «Фрумушика-Нова». Хозяйство возведено на месте молдавских сел Фрумушика–Нова и Рошия, выселенных весной 1946 года. Здесь вы сможете познакомиться с национальными подворьями, самобытной культурой украинского, молдавского, болгарского, гагаузского, русского, немецкого и еврейского народов.
Фрумушика-Нова
А еще эта эко-ферма – один из самых больших в Европе овцеводческих комплексов по выращиванию овец каракульской породы. Здесь можно отведать и купить мягкого рассольного сыра (брынзы), приготовленного по традиционной рецептуре из органических продуктов. Также тут расположен самый большой гранитный памятник в мире — «Чабан Фрумушики-Нова», который внесен в Книгу рекордов Гиннеса, а также в Национальный реестр рекордов Украины.
Средний чек: 150 грн
Больше материалов AUGUST 2020 Digital Issue:
Читайте также: August dreams: встречайте августовский диджитал-номер Chance for Traveller
Читайте также: Туда, где море: Travel Story из Одессы с Аделей Исламгуловой
Читайте также: Backstage-видео: Аделя Исламгулова в Travel Story из Одессы by Chance for Traveller
Читайте также: Современные вечеринки: как пандемия изменила форматы веселья
Читайте также: Океан и город: гид по Майами Олеси Стефанко
Читайте также: Танцы до утра: самые лучшие клубы мира
Читайте также: Традиции и город: гид по Лондону Анны Андрес
Читайте также: Роскошный уик-энд: идеи для отдыха от «Орла и Решки»
Читайте также: Вдыхая лето. Фотопроект с Анной Буткевич
Читайте также: Backstage-видео: Анна Буткевич в фотопроекте Chance for Traveller «Вдыхая лето»
Читайте также: Волшебство закатов: Тулум – гид Анастасии Ершовой
Читайте также: «Истрия – хорватская Тоскана»: гид по полуострову Татьяны Самохваловой
Читайте также: Винный гид: винодельни Украины, которые стоит посетить
