После более 10 лет тишины знаменитый шеф-повар вновь открыл новое заведение.
В престижном районе Лондона Mayfair, на площади Гросвенор, прошла громкая вечеринка в честь открытия нового ресторана Lucky Cat, владельцем которого является знаменитый шеф-повар Гордон Рамзи. Среди звездных гостей оказался британский актер Идрис Эльба, который пришел со своей женой Сабриной.
В феврале этого года Гордон Рамзи сообщил о том, что его ресторан Mayfair Maze, который просуществовал 14 лет, закрывает свои двери и на его месте появится совершенно новое заведение. Команда Рамзи сообщила о концепте «подлинного азиатского ресторанного дома в духе Токио 30-х годов».
«Я могу с уверенностью сказать, что в ресторане нет «плохих столиков», — признался Рамзи. —Каждый стол имеет уникальный вид, и каждый гость уйдет довольным — будь то от феноменального меню, или от потрясающего сервиса или просто от отличного окружения. Lucky Cat родился в моей голове уже давно. Я много путешествовал и работал в большей части Азии на протяжении многих лет. Я влюблен в их культуру, вкусы и кулинарию. Я собрал отличную команду и мы готовы показать Лондону действительно что-то особенное».
Меню было разработано Гордоном и шеф-поваром бывшего ресторана Maze Беном Орпвудом, который ранее возглавлял кухню суши-ресторана Sexy Fish, проведя до этого шесть лет в Zuma.
В ресторане работает также стойка Raw, где повара готовят суши и сашими на глазах у посетителей.
В меню можно найти такие интересные позиции, как обжаренный оторо (брюшко тунца) с соей и морской гребешок с юдзу и сладким кукурузным соусом. На открытии гостям было предложено сезонное блюдо чана муши — нежный яичный крем с грибами на пару с роскошными ингредиентами, включая трюфель и икру.
Читайте также: ИДРИС ЭЛЬБА ОТКРЫЛ «ТРОПИЧЕСКИЙ» БАР
