Ирена Карпа о Франции, которую вы еще не видели и не пробовали на вкус

карпа

Ирена Карпа на несколько часов отложила работу над новой книгой и написала для CFT свой французский гид.

Уже несколько лет писательница родом из Черкасс живёт в модной столице мира. Но в  другую страну Ирена переехала в первую очередь с рабочей миссией — сейчас она секретарь по вопросам культуры посольства Украины во Франции. Там и произошла встреча, которая еще раз оправдала репутацию Парижа. В городе вечной романтики она встретила свою главную любовь: Луи Требюше — коренной француз и потомок Виктора Гюго. При этом именно Ирена показала ему очаровательные маленькие города и деревни, о которых он и не подозревал. Перед тем как отправиться в новые дали своими открытиями она поделилась и с Chance for Traveller.

Ирена Карпа

Я живу во Франции больше пяти лет и с интересом наблюдаю как по-разному коренные жители относятся к главному символу столицы Эйфелевой башне. Есть парижане, которые также как и китайские туристы, восторгаются, когда по вечерам она зажигается тысячами искристых огней. Есть и те, кто уверен, что достопримечательность стала частью поп-культуры, и никогда туда не поднимаются. Другие вспоминают моменты, когда она совсем не была ограждена и можно было свободно карабкаться по перекладинам. Я же, когда возвращаюсь из путешествий, люблю проезжать и любоваться знаменитым творением Эйфеля — это знак, что я наконец вернулась домой, в свой Париж. Конечно, этот город заслуживает того, чтобы провести там пару дней.

Люксембургский сад в Париже

Люксембургский сад в Париже

Советую отправиться в любимое место парижан — королевский Люксембургский сад. Идеальное место для пикников, игр в теннис, шахматы или бридж. Там также проходит много мероприятий для детей, таких как кукольные представления, катание на пони, да и сами родители не прочь запускать миниатюрные лодки с дистанционным управлением на местном пруду. А после этого отправиться в одно из атмосферных кафе столицы Франции. Например, в Bar de la Croix Rougе в Шестом районе. Я часто фотографирую их постоянных посетительниц – роскошных и стильных бабушек. Резерв там не предусмотрен, так что готовьтесь постоять в очереди. А все для того, чтобы попробовать их фирменные тартини. Блюдо создают из хлеба знаменитой парижской пекарни Poilane, которая находится в квартале Сен-Жермен. Кстати, в свое время, ее основали украинцы.

Bar de la Croix Rouge

Bar de la Croix Rouge

А когда вы вдоволь насладитесь всеми главными достопримечательностями и заведениями в легендарном городе я предлагаю арендовать авто и отправиться открывать славную французскую провинцию. Итак, приступим!

карпа

Ирена на берегах Нормандии.

В пасторальных регионах Франции вас ожидают потрясающие пейзажи и вкуснейшие открытия в сфере гастрономии и энологии. В Нормандии, например, много классных деревень, где можно купить устрицы по 6 евро и сидр или кальвадос. Величественная Бургундия известна своими винами, среди которых пино-нуар, шардоне, шабли и божоле —  советую не отказываться от соблазна их продегустировать. В местных заведениях можно найти всю гастрономическую палитру: от улиток и лягушачьих лапок, до петуха приготовленого в местном вине. Там посоветую остановиться в уютном отеле в Hotel Villa Louise, где я раньше проводила мастер-класс для тех, кто хочет писать. Здание расположено прямо на территории виноградников, где, гуляя, можно наблюдать за сбором урожая. Мы также любим заказать вкуснейший завтрак и отправиться осматривать старинный замок рядом. После насыщенного дня хорошо собраться вечером с бокалом шампанского и, греясь, рядом с пламенем аутентичного камина, поделиться впечатлениями.

Hotel Villa Louise

Hotel Villa Louise

В основной резиденции бургундских герцогов Боне вас тоже ждет одно интересное гастромическое местечко — La Table Du Square.  Любимая таверна моей свекрови расположена прямо на нижнем этаже ее дома. Она любит это место за множество гастрономических изысков и отменную винную карту. И однажды побывав там вместе с ней –  соглашусь, что La Table Du Square заслуживает вашего внимания!

La Table Du Square

В тихом краю озер и рек Лимузене можно вдоволь насладиться блюдами кухни Аквитании.  Любителям фуа-гра, утиного мяса, паштетов, трюфелей следует отправиться на юго-запад и посетить средневековый Перигор.

Гастрономические богатства французских регионов.

На холмистом полуострове, омываемом водами Атлантического океана, в Бретани вас ждёт рай из морепродуктов, там вполне можно купить лобстера за 25 евро. Раскрою вам и свою летнюю секретную точку отдыха — остров Нуармутье, неподалёку от устья Луары. Когда мы гостим в этих краях всегда следуем определенному ритуалу: вначале идём  на местный рынок, где можно найти устрицы размером с мой кроссовок 38 размера, а то и больше, затем покупаем морские улитки прямо у рыбаков и отправляемся на нудиский пляж, где с удовольствием все это дегустируем вместе с освежающим шампанским.

Huitres Devineau

Huitres Devineau

Советую заглянуть также на ферму морепродуктов Huitres Devineau. Там можно не только отведать устриц, но и посмотреть, как их выращивают. А когда тебе готовы их продать буквально по 3 евро хочется сразу забрать несколько килотонн! Кроме этого, можно прикупить известной цветной соли, моллюсков, подходящее вино, лимоны и консервированные водоросли, которые произрастают прямо там.

Le 5ème Péché

Одно из блюд в ресторане Le 5ème Péché

Среди прочих атмосферных ресторанов, в которых можно отведать отличный лососевый суп, запеченную дорадо и вкусные устрицы обращаю ваше внимание на Le 5ème Péché в Русийоне. Данное заведение в стиле фьюжен, кроме обширного выбора блюд еще отличает и занимательная история основания. Их шеф-повар, из Японии однажды побывав на местных берегах Средиземного моря, не смог их забыть и так и остался в этих краях. Теперь в меню ресторана рядом с исконно французскими блюдами подаются саке и юдзу.

Côté Saisons: Restaurant et chambres d'hôtes de charme

Côté Saisons: Restaurant et chambres d’hôtes de charme

В этом же регионе, но ближе к горной части в гости вас будет ждать ресторан Côté Saisons: Restaurant et chambres d’hôtes de charme. Главный повар в свое время бросил престижную работу в Париже и переехал в эти тихие края. Готовит только из тех продуктов, которые приобретает у местных фермеров.  Даже с такими простыми ингредиентами у него получаются блюда, вкус которых вы долго не сможете забыть. Правда в заведении мало столиков, так что советую бронировать заранее.

карпа

Безмятежные дни Ирены с мужем в регионе Бретань.

Путешествуя по Франции, советую меньше навещать популярные туристические места, ведь часто можно найти им более интересную альтернативу. В Провансе у нашего друга есть скандинавский отель Maison Rouge. Он несколько спартанский, но им руководит очень колоритная директор, бывшая литературная критикесса, весьма острая на словцо.

Maison Rouge

Maison Rouge

Устроив с ней книжную пикеровку, отправляйтесь в место силы и вдохновения — грот Святой Магдалины, место издавна овеяно легендами. По одному из преданий там Мария прожила в молитве и отшельничестве. Рядом с таким сакральным местом орден Бенедиктинцев и построил свой монастырь. Также вас ждёт захватывающий вид на горный массив и аромат цветущих трав, разносящихся тёплым душистым ветром. Спустившись с холмов, не проходите мимо оливковых мельниц, где вы сможете узнать много тайн создания этого масла. Те же лавандовые поля есть не только в Провансе. Можно проехать чуть дальше и возле Лиона, избежав многочисленных автобусов с туристами, насладиться данным великолепным богатством природы.

Пасторальные пейзажи Прованса.

Когда окажитесь в маленьких городках — не торопитесь ехать дальше. Отправляйтесь пить кофе на открытых террасах и неторопливо наблюдайте за мирным течением жизни вокруг. Поверьте, таким образом порой можно узнать о местности и ее жителях намного больше, чем из даже самых точных путеводителей.

Во Франции Ирену часто можно увидеть с бокалом вина на открытых террасах различных кафе.

Да и пользоваться специальными гидами во французских регионах не рекомендую. Во время поездки вам на дороге повстречается много коричневых табличек с указателями местных достопримечательностей или близлежащих деревень. Смело следуйте по ним и попутно в интернете ищите информацию о том, что вас ждёт — это намного увлекательнее. Поверьте, мне уже удалось разузнать как богаты здешние края живописными ландшафтами, историческими замками и маленькими уютными кафе. Просто открывайте карту, выбирайте наобум место — оно и станет отправной точкой вашего нового увлекательного приключения. Bon voyage!

Читайте также: Выбираем направление: куда лететь этим летом и встретить героев Chance for Traveller