Издание Le Figaro в одной из статей написало о том, что багет является таким же символом Франции, как и Эйфелева башня.
Франция подала заявку в ЮНЕСКО на внесение в перечень Всемирного наследия знаменитого хрустящего багета.
Французские пекари считают, что такое международное признание защитит культуру приготовления знаменитого кулинарного изделия, которая передается я из поколения в поколение. Также по их мнению такой шаг может защитить багет от желающих его подделать.
Согласно данным Planetoscope во Франции ежегодно потребляется около 10 миллиардов этих хлебобулочных изделий.
Еще одна причина такого желания включить этот вид хлеба в перечень наследия ЮНЕСКО — опасения, что традиционные багеты из пекарни со временем уступят аналогам, которые производятся на гигантских заводах и продаются в супермаркетах.
В список Всемирного наследия ЮНЕСКО включено более 1 тыс. объектов, из них 869 являются культурными, 213 – природными, 39 – смешанными. Каждый объект имеет свой идентификационный номер.
Читайте также: Черная икра, вид на озеро, аюрведический массаж: Ирина Черутти о родах в Швейцарии
